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    • 青海：米線、川味火鍋、陳醋等9批次食品檢出不合格，購買需當(dāng)心
    點擊次數(shù)：903  更新時間：2021-08-11
    8月9日，青海省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第20號食品安全抽檢通告，檢出9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

    　　2批次食品檢出食品添加劑問題
     
    　　2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為民和縣順達(dá)小吃店生產(chǎn)銷售的油條，規(guī)格型號為散裝，加工日期為2021-06-10，經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；樂都韓家麻辣燙生產(chǎn)銷售的米線（自制），規(guī)格型號為散裝，加工日期為2021-06-21，經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗，二氧化鈦不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
     
    　　含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留*值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）超標(biāo)的原因，可能是個別商家為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超*使用含鋁食品添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
     
    　　二氧化鈦是一種食品添加劑，可以在涼果類、果凍、糖果、巧克力、飲料魔芋凝膠等食品中*使用，二氧化鈦較穩(wěn)定，惰性很強，按規(guī)定添加不會對人體產(chǎn)生危害。GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，米線中不得使用二氧化鈦。超標(biāo)的原因可能是企業(yè)在食品生產(chǎn)過程為增加產(chǎn)品品相或彌補原料品質(zhì)較低而超范圍、超量添加。

    　　5批次食品檢出標(biāo)簽問題
     
    　　5批次食品檢出標(biāo)簽問題，分別為湟中區(qū)康川世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱為青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的日月山陳醋，規(guī)格型號為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-02-02，經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定；湟中縣上五莊富萬家超市銷售的標(biāo)稱為青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司生產(chǎn)的吉友湟源陳醋，（規(guī)格型號為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-02-27）和湟源香醋（規(guī)格型號為300g/袋，生產(chǎn)日期為2020-11-20），經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定；青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司銷售的標(biāo)稱為青海湟中弘大農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司生產(chǎn)的高原菜籽油（規(guī)格型號為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-09-30）和菜籽油（規(guī)格型號為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-10-28），經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗，標(biāo)簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定。
     
    　　標(biāo)簽不合格不會影響產(chǎn)品品質(zhì)，但是食品標(biāo)簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，在制作過程中應(yīng)秉持“真實準(zhǔn)確合規(guī)、不誤導(dǎo)、不欺騙"的原則，宣傳產(chǎn)品的同時，能為消費者的購買提供正確指導(dǎo)，應(yīng)確保相應(yīng)信息讓消費者能找得到、看得懂、算得清，讓消費者對應(yīng)獲得的信息一目了然，安全消費、明白消費、快樂消費，進(jìn)一步提升消費者的獲得感和幸福感。標(biāo)簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對食品標(biāo)簽的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)解讀不到位，造成標(biāo)簽標(biāo)示不符合相關(guān)規(guī)定。
     
    　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有2批次食品檢出不合格，分別為民和縣官亭豐彩超市銷售的標(biāo)稱為四川眉山升泰食品有限公司生產(chǎn)的川味火鍋（酸湯味），規(guī)格型號為270克[蔬菜包140克、火鍋川粉80克、火鍋底料包50克]/盒，生產(chǎn)日期為2021-03-14，經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗，菌落總數(shù)不符合GB 19640-2016《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》規(guī)定；循化縣祥和商貿(mào)有限公司銷售的貴妃沃柑，購進(jìn)日期為2021-06-13，經(jīng)鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司檢驗，苯醚甲環(huán)唑不符合GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》規(guī)定。
     
    　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
     
    不合格產(chǎn)品信息
    餐飲食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
    序號抽樣編號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址被抽樣單位省份食品名稱規(guī)格型號不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值生產(chǎn)日期/批號分類公告號公告日期檢驗機構(gòu)任務(wù)來源/項目名稱備注
    1GC21630000464230090民和縣順達(dá)小吃店青海省海東市民和縣川口鎮(zhèn)川垣新區(qū)明達(dá)華宇陽光城18幢101號民和縣順達(dá)小吃店青海省海東市民和縣川口鎮(zhèn)川垣新區(qū)明達(dá)華宇陽光城18幢101號青海油條散裝鋁的殘留量(干樣品，以Al計)
    ║510mg/kg
    ║≤100mg/kg    		2021/6/10餐飲食品〔2021〕年第20號2021.08.07鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃
    2GC21630000464230256樂都韓家麻辣燙青海省海東市樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)飲水路街東升市場七號樓一樓鋪面樂都韓家麻辣燙青海省海東市樂都區(qū)碾伯鎮(zhèn)飲水路街東升市場七號樓一樓鋪面青海米線（自制）散裝二氧化鈦
    ║0.15g/kg
    ║不得使用    		2021/6/21餐飲食品〔2021〕年第20號2021.08.07鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃
    方便食品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
    序號抽樣編號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址被抽樣單位省份食品名稱規(guī)格型號不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值生產(chǎn)日期/批號分類公告號公告日期檢驗機構(gòu)任務(wù)來源/項目名稱備注
    1GC21630000464230027四川眉山升泰食品有限公司眉山市東坡區(qū)修文鎮(zhèn)民和縣官亭豐彩超市青海省海東市民和縣官亭鎮(zhèn)街道青海川味火鍋（酸湯味）270克[蔬菜包140克、火鍋川粉80克、火鍋底料包50克]/盒菌落總數(shù)
    ║2.3×106，3.9×106，1.7×106，1.9×106，2.1×106
    （CFU/g）
    ║n=5,c=2,m=104,M=105    		2021/3/14方便食品〔2021〕年第20號2021.08.07鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃
    食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
    序號抽樣編號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址被抽樣單位省份食品名稱規(guī)格型號不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值生產(chǎn)日期/批號分類公告號公告日期檢驗機構(gòu)任務(wù)來源/項目名稱備注
    1GC21630000464230167//循化縣祥和商貿(mào)有限公司循化縣積石鎮(zhèn)積石大街西延伸段北政務(wù)服務(wù)中心樓一樓青海貴妃沃柑/苯醚甲環(huán)唑
    ║0.37mg/kg
    ║≤0.2mg/kg    		2021/6/13食用農(nóng)產(chǎn)品〔2021〕年第20號2021.08.07鄭州中檢科測試技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年總局抽檢計劃
    調(diào)味品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
    序號抽樣編號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址被抽樣單位省份食品名稱規(guī)格型號不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值生產(chǎn)日期/批號分類公告號公告日期檢驗機構(gòu)任務(wù)來源/項目名稱備注
    1SC21630000344530038青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司青海省西寧市湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)火車站路5號湟中區(qū)康川世紀(jì)華聯(lián)超市青海省西寧市湟中區(qū)康川北街清真大寺1樓商鋪青海日月山陳醋300ml/袋標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為 GB/T18187-2000）║符合2021/2/2調(diào)味品〔2021〕年第20號2021.08.07安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃
    2SC21630000344530044青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司青海省西寧市湟源縣青藏路4號湟中縣上五莊富萬家超市青海省西寧市湟中縣上五莊鎮(zhèn)集貿(mào)點青海吉友湟源陳醋300g/袋標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款
    3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T18187-2000 中條款 8 規(guī)定產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明‘釀造食醋’；還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品類別和總酸的含量。）║符合    		2021/2/27調(diào)味品〔2021〕年第20號2021.08.07安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃
    3SC21630000344530045青海吉友湟源醋實業(yè)有限公司青海省西寧市湟源縣青藏路4號湟中縣上五莊富萬家超市青海省西寧市湟中縣上五莊鎮(zhèn)集貿(mào)點青海湟源香醋300g/袋標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款
    3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T18187-2000 中條款 8.1 規(guī)定
    產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明“釀造食醋"，條款 8.2 規(guī)定執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注方法：固態(tài)發(fā)酵食醋標(biāo)為“GB/T18187-2000 固態(tài)發(fā)酵"；液態(tài)
    發(fā)酵食醋標(biāo)為"GB/T 18187-2000 液態(tài)發(fā)酵"）；也不符合GB 7718-2011 條款 4.1.6 生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址的要求 （該產(chǎn)品標(biāo)簽中的生產(chǎn)廠址標(biāo)注不具體）。║符合    		2020/11/20調(diào)味品〔2021〕年第20號2021.08.07安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃
    食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息
    序號抽樣編號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址被抽樣單位省份食品名稱規(guī)格型號不合格項目︱檢驗結(jié)果︱標(biāo)準(zhǔn)值生產(chǎn)日期/批號分類公告號公告日期檢驗機構(gòu)任務(wù)來源/項目名稱備注
    1SC21630000344530016青海湟中弘大農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司青海省西寧市湟中縣多巴鎮(zhèn)黑嘴村693號青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司青海省西寧市城東區(qū)建國大街45號中發(fā)源時代廣場青海高原菜籽油1.8L/瓶標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款
    3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T1536-2004 中條款 8.2 規(guī)定應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名），也不符合 GB 7718-2011 條款4.1.10 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求
    （該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為GB/T 1536-2004）。║符合    		2020/9/30食用油、油脂及其制品〔2021〕年第20號2021.08.07安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃
    2SC21630000344530017青海湟中弘大農(nóng)副產(chǎn)品購銷有限公司青海省西寧市湟中縣多巴鎮(zhèn)黑嘴村693號青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司青海省西寧市城東區(qū)建國大街45號中發(fā)源時代廣場青海菜籽油1.8L/瓶標(biāo)簽║不符合 GB 7718-2011 條款3.1 法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
    GB/T1536-2004 中條款 8.2規(guī)定應(yīng)注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國名），也不符合 GB 7718-
    2011 條款 4.1.10 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的要求（該產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為 GB/T 1536-2004）。║符合    		2020/10/28食用油、油脂及其制品〔2021〕年第20號2021.08.07安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司青海省市場監(jiān)督管理局/2021年青海你點我檢抽檢計劃
    （來源：青海省市場監(jiān)督管理局）


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